Tủ Cơm Công Nghiệp100kg

Tủ hấp cơm công nghiệp ngày càng được sử dụng phổ biến bởi tính tiện dụng và những lợi ích mang lại cho hoạt động của các bếp ăn công nghiệp, bếp nhà hàng, khách sạn, căn tin… Tủ cơm công nghiệp do Trường Thịnh cung cấp được thiết kế và sản xuất từ nguồn vật liệu cao cấp, an toàn nên luôn được khách hàng tin tưởng lựa chọn.

– Tủ hấp cơm công nghiệp Trường Thịnh loại 100kg

được sản xuất bằng inox cao cấp, không gỉ.

– Khay nấu cơm cũng làm từ inox, mỗi khay có thể nấu 4-5kg gạo

– Tủ có 2 cửa và 2 van cấp, thoát nước.

– Có thể sử dụng gas hoặc điện để vận hành thiết bị

– Tủ cơm công nghiệp đa năng. Ngoài nấu cơm, có thể sử dụng tủ để làm chín thịt, cá, đồ xôi.

– Sử dụng thiết bị điện và khởi động từ của Nhật, các loại công tác và bóng đèn của Hàn Quốc. Vì vậy, sản phẩm đảm bảo độ bền cao nhất, hạn chế tối đa sự cố trong quá trình hoạt động.

– Tủ hấp cơm giúp tiết kiệm gạo và các nhiên liệu, nguyên lý làm chín cơm bằng hơi nóng bao phủ xung quanh giúp hạt gạo chín đều và ít bị cháy như các phương pháp truyền thống.

– Tốc độ nấu nhanh hơn và tiết kiệm nhân lực trong nhà bếp.

– Tủ hấp cơm công nghiệp sử dụng hệ thống điện tự động, tự động làm chín cơm trong vòng khoảng 50 phút (điện 3 pha) hoặc 70 phút (điện một pha).

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG

Khi sử dụng điện:

• Khóa van gas phía sau tủ ,vặn chặt đầu lửa mồi (đầu phía trên của bộ điều chỉnh lưu lượng gas của tủ  ),đầu lửa khè và đầu lửa đốt (bên phải và bên trái trong bộ điều chỉnh lưu lượng gas của tủ )
• Bật “CB” qua vị trí “ON” để cấp nguồn cho tủ
• Đưa các khay gạo đã được chuẩn bị trước vào các giá đỡ trong tủ
• Mở van cấp nước cho buồng chứa quan sát cảm quan bằng mắt cho tới khi mực nước trong buồng cao hơn đầu dò từ 10-20mm là đạt yêu cầu ,khóa van cấp nước ,đóng cửa tủ.
• Bật công tắc trên tủ qua vị trí “ON” để cấp nguồn cho điện trở đốt nóng nước trong bồn chứa .
• Quan sát đồng hồ đo nhiệt trên mặt cửa tủ nếu nhiệt độ tăng dần là điện trở đã hoạt động
• Quan sát bộ chỉnh thời gian trên mặt tủ để biết thời gian mấu ,sau khi kết thúc thời gian nấu bộ điều khiển sẽ tự ngắt nguồn điện cấp cho điện trở .
• Sau khi kết thúc thời gian nấu ,bật công tắc trên tủ qua vị trí “OFF” mở của tủ ,lấy các khay cơm ra ngoài để sử dụng.

Lưu ý :

• Nên ngâm gạo khoảng 10 phút trước khi nấu
• Trong quá trình nấu (khoảng 60-90 phút / 1 mẻ tùy theo sản phẩm gạo khi nấu  ) có thể sẩy ra hiện tượng thiếu nước trong bồn chứa do sự bay hơi nước khi đó đèn báo cạn sẽ báo người sử dụng mở van để cấp thêm nước cho bồn chứa .
• Trong quá trình nấu nếu thấy cơm bị khô hoặc chưa chin đều có thể tưới (hoặc phun) thêm nước vào khay và đảo đều trước khi cho vào lại trong tủ để nấu thêm .
• Cơm nấu xong khi lấy phải hết sức cẩn thận vì khay rất nóng có thể gây bỏng .
• Sau khi kết thúc quá trình nấu nếu không nấu thêm bật công tắc trên nồi qua vị trí “OFF”,bật CB qua vị trí “OFF” để ngắt hoàn toàn nguồn điện cấp cho tủ